Pátzay Borbirtok - Boraink
A Pátzay Borbirtok egy Badacsonyban található pincészet, amely a Balaton-felvidéki Nemzeti Parkban, a bazalthegyek területén helyezkedik el. A borászat különböző borcsaládokat kínál, mindegyik más-más stílussal és jellemzőkkel rendelkezik.
Klasszikus borcsalád:
A Klasszikus borcsalád borai frissek, gyümölcsösek és lendületesek. Az itt készült boroknál a reduktív technológiát alkalmazzák, hogy megőrizzék az egészséges szőlő elsődleges illat- és zamatanyagait. Ezek a borok Badacsony terroirjának különleges adottságait hozzák ki, és akár 2-4 évig is megőrzik a frissességüket.
Dűlőszelektált borcsalád:
Ebben a borcsaládban jelenleg egy bor található, a Tégladomb Szürkebarát. A Tégladomb Szürkebarát a csodálatos Tégladomb dűlőről származik, és azt mutatja be, hogy Badacsony terroirja és az odafigyelés nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy ez a fajta újra kiemelkedő legyen. Ez a bor, a díjnyertes Pátzay Tégladomb, a terroir és a törődés tökéletes példája.
Prémium borcsalád:
A Prémium borcsalád a legkülönlegesebb alapanyagokból készül, csak a megfelelő évjáratokban. Szigorú terméskorlátozással és kíméletes borászati technológiával készülnek, hogy a borok komoly testtel és magas beltartalmi értékekkel rendelkezzenek. Ezek a borok hosszú érlelhetőséggel bírnak, és jellemzőjük az ásványos, testes jegyek, amelyekkel képviselik a megújult badacsonyi borászati hagyományokat. Ezek a borcsaládok egyaránt bemutatják a Pátzay Borbirtok sokszínűségét és azokat a minőségi borokat, amelyeket a badacsonyi terroir és a borászat szenvedélyes munkája eredményez.